에그바이오택(대표 이남형 http://www.eggbiotech.co.kr)은 계란 노른자에 여드름을 일으키는 프로피오니 박테리움(Propionibacterium acnes)과 표피성 포도상구균 및 대장균 항체 등 3가지 특수면역단백질(IgY)을 갖고 있는 기능성 계란을 개발, 최근 판매를 시작했다.
이 계란은 여드름 원인균인 프로피오니 박테리움과 표피성 포도상구균·대장균 항원을 일정비율의 수산화 알루미늄으로 유화시킨 뒤 산란계에 2주 간격으로 3차례 접종, 하나의 계란에 여드름을 예방할 수 있는 복합특수항체를 갖도록 한 맛사지용 계란이다.
이남형 사장은 “여드름 원인균과 대장균에 대한 항체를 함께 보유하고 있는 기능성 계란은 기존 여드름 항체가 있는 계란보다 항체 함량이 훨씬 높은 게 특징”이라며 “임상실험을 통해 여드름의 개선도가 33% 이상으로 계란 맛사지에 대한 효과를 입증하는 학술적 근거를 마련했다”고 밝혔다.
<권상희기자 shkwon@etnews.co.kr>