에탄올 및 맥주 발효 폐효모를 이용한 미생물 셀룰로오스 생산=이 기술은 불순물을 함유하지 않은 고순도 셀룰로오스 생산 기술로, 전단응력 (shear stress)이 발생하는 진탕 또는 교반배양에서 생산해 생산수율이 탁월하다.
미세한 그물구조의 특성상 의료용 패드나 인공피부, 종이 코팅제 생산이 가능하고, 강한 인장강도로 인해 고성능 헤드폰의 진동판으로 응용생산할 수 있다. 그 외 미생물 셀룰로오스의 기능적 특이성으로 인해 기능성 신소재 개발에도 기여할 수 있을 것으로 기대된다. 대구=정재훈기자@전자신문, jhoon@