한국보건산업진흥원(원장 김법완, 이하 진흥원)은 15일 부산 부경대학교에서 ‘제 5회 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 기술세미나’를 개최한다. 이번 세미나는 ‘HACCP적용 실패 사례’를 주제로 열린다. HACCP 적용 준비 업체들이 도입 과정에서 시행착오를 사전에 방지할 수 있도록 도움을 주기 위해 실제 사례 중심으로 강의가 진행될 예정이다.
HACCP지원사업단 임기섭 단장은 “HACCP을 지정 받은 기업들의 사례를 공유하고 그에 대한 원인 분석 및 해결 방법에 대한 토론의 장이 마련될 것”이라며, “향후 HACCP 도입을 준비하는 기업들이 실패 과정을 겪지 않고 보다 효율적으로 HACCP 체계를 구축하는 데 도움이 될 것”이라고 말했다.
안수민기자 smahn@