[주목!케이블]히스토리채널 ‘한국의 음식문화

　◇ 13일∼15일 낮 12시

　역사전문채널 ‘히스토리채널’이 오는 13일부터 15일까지 낮 12시부터 매일 1시간씩 ‘한국의 음식문화, 우리는 이렇게 먹었다’를 방영한다.

　우리나라 대표음식의 역사와 의미를 살펴보는 프로그램이다.

　13일 방영되는 1부 ‘우리 맛 내림 천년의 비밀’에서는 ‘국물’과 ‘비빔’, 김치의 ‘삭힘’ 등에 대해 알아본다. ‘국물’과 ‘비빔’ 이외에 조선시대의 헛제삿밥에서 유래한 비빔과 세계로 널리 알려지고 있는 김치의 삭힘 등 한국의 특색 있는 음식에 대해 알아본다.

　이어 14일에는 백일상, 돌상, 성년식 등 인생을 살며 거치는 통과의례 음식에 대해 살펴보는 ‘한국인의 밥상’이 방영된다. 백일을 시작으로 돌, 성년식, 결혼, 회갑, 칠순에 이르기까지 통과의례를 거칠 때 받는 상차림에 대해 살펴보고 각각의 의미를 되새겨 본다. 더불어 상차림을 통해 역사를 이해하고 현재를 재조명 해본다.

　마지막으로 15일 방송에서는 경기도, 충청도, 경상도, 강원도, 전라도 등 우리나라 5도의 대표 음식을 소개하는 ‘자연을 담은 맛 향토음식’이 방영된다.

　풍부한 해산물과 곡식, 산채로 정성을 많이 들인 전라도 음식을 비롯해 각 지방마다 고유한 음식을 소개하고 해당 지역의 풍토와 인심도 소개된다.

김원배기자 adolfkim@