베이비부머 세대의 퇴직 시기가 다가오면서 이들의 퇴직 후 경제활동에 대한 관심이 증가하고 있다. 전문가들은 베이비부머 세대들이 퇴직금을 이용해 창업시장에 도전하는 경우가 많을 것이라고 전망했다. 특히 다양한 창업 아이템 중에서도 대중적이면서도 건강까지 생각할 수 있는 외식 창업의 인기가 높을 것으로 보인다.
‘맛있는 상상’의 대표 브랜드인 한식전문점‘찌개 애 감동’은 직장인이 좋아하는 메뉴인 김치찌개와 된장찌개, 순두부찌개 등의 찌개류와 비빔밥 등 한정식을 전문으로 하고 있으며 모든 메뉴를 완제품화해 누구나 쉽게 조리할 수 있도록 본사에서 공급해 피크타임 때의 회전율을 좋게 하고 따로 주방장을 쓸 필요가 없어 인건비를 낮추는 효과도 기대할 수 있게 했다.
특히 조리 시에 사용되는 장 류는 모두 전통적인 방법으로 담가 2년 이상 숙성시켜 깊은 맛을 느낄 수 있도록 했다.
‘찌개 애 감동’의 관계자는 “창업에 대한 두려움 때문에 고민하고 있는 예비 창업주들을 위해 실제 점포에서 일일 점주가 되어보는 ‘체험 창업 이벤트’를 4월 말까지 진행할 예정”이라고 밝혔다. 이번 체험 창업 이벤트 관련 정보는 문의전화나 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
전자신문 온라인뉴스팀