오븐은 내부 온도를 100~200도까지 올려서 바비큐나 그릴요리, 빵·과자 굽기 등 가스레인지로는 할 수 없는 요리를 가능하게 해주는 조리 기구다. 특히 복합형 전기오븐은 수많은 자동요리 메뉴를 갖춰 원하는 요리를 쉽게 만들어낼 수 있으며 전자레인지 역할도 할 수 있다.
다만 복잡한 기능이 필요 없고 간단한 오븐요리 몇 가지만 할 수 있는 제품을 찾는다면 미니오븐을 선택하는 것이 경제적이다. 복합형의 반값 이하인 10~15만원 수준으로 제품을 구입할 수 있을 뿐 아니라 크기가 작아 세척 부담이 덜하고 공간 활용 면에서도 유리하다.
미니오븐 용량은 20리터 안팎으로 전자레인지보다 약간 작은 수준이다. 통 바비큐 요리는 어렵지만 재료를 작은 조각으로 나눠 만드는 구이 및 그릴요리, 미니 피자 굽기, 빵·과자 만들기 등 알찬 활용이 가능하다.
크기는 작지만 제품에 따라 온도를 250도 이상 올릴 수 있는 등 오븐 본래의 역할을 충분히 해낸다. 내부에 열기를 강제 순환시키는 팬을 달아 요리 시간을 단축하고 지방을 제거하는 컨벡션 기능을 가진 제품도 많다.
동양매직 COV-23T는 23리터 용량에 상하를 따로 가열할 수 있는 기능을 갖췄다. 온도조절은 140~250도 사이, 타이머는 60분까지 지원한다. 기름기를 연소시켜 청소가 간편한 셀프클리닝 법랑 코팅을 적용했다. 컨벡션 방식이며 녹슬지 않는 SUS 인클로이 히터를 사용했다.
컨벡스 CK9230은 미니오븐 중에서는 넉넉한 30리터 용량을 갖춘 제품이다. 덕분에 3단 구조로 한 번에 종류가 다른 요리 여럿을 한꺼번에 할 수 있다. 빠른 열 순환을 위해 터보 컨벡션 기능을 탑재했고 절전온도센서가 있어 설정 온도보다 뜨거워지면 작동을 중단했다가 낮아지면 다시 켜진다.
드롱기 EO3285도 32리터로 용량이 큰 것이 특징이다. 60~220도까지 온도 조절이 가능하며 최대 120분까지 설정할 수 있는 타이머 기능을 갖췄다. 컨벡션 방식으로 넓은 공간에도 열기가 재료에 고루 전달되도록 순환시키고 꼬챙이에 꽂아 조리하는 로티서리 기능을 지원한다.