프랜차이즈 소곱창전문점 `강남 곱창이야기`는 최근 각종 방송에도 소개될 만큼 유명세를 타고 있다. 본점에는 벽마다 연예인들의 사인지로 도배돼 있다.
이 매장은 초저녁부터 고객들의 발길을 사로잡는 것으로 유명하다. 이른 시간부터 손님들로 가득 메워지고, 가격도 실속 있어 다양한 연령층의 고객을 보유하고 있다.
`강남 곱창이야기`는 고객의 뜨거운 반응에 힘입어 전문화된 가맹시스템을 구축하고, 본격적인 가맹사업에 나섰다. 이제 고객들은 전국 어디서나 원조 한우 소 곱창의 맛을 즐길 수 있게 됐다.
곱창체인점 `강남 곱창이야기`가 맛 집으로 올라설 수 있었던 것에는 남다른 노력이 숨어 있다. 이 식당은 당일 도축한 100% 한우 소곱창을 고집하며, 화학첨가제 대신 과일재료의 천연 연육제를 사용해 소곱창 특유의 식감을 유지하고 있다.
곡물가루로 만든 특제 소스를 통해 맛은 물론 영양가도 갖추고 있다. 식사는 물론 술안주로도 적합하다. 고소하고 육질이 좋은 소곱창, 대창, 막창 등을 주문하면 서비스로 염통, 떡, 감자는 물론 국물까지 제공된다.
`강남 곱창이야기` 관계자는 "가맹점 개설을 하면 강남 곱창이야기의 모든 성공노하우를 전수 받을 수 있다"며, "맛 집으로 잘 알려진 브랜드인 만큼, 초보창업자들도 유리한 입장에서 가맹점을 시작할 수 있다"고 전했다.
또한 "본사에서는 가맹사업팀, 개설지원팀, 매장관리팀, 물류관리팀 등을 구성, 보다 체계적이고 전문적인 지원으로 가맹점의 성공창업을 돕고 있다"고 덧붙였다.
온라인뉴스팀