퇴근 후 지인들과의 모임약속이 있는 A씨(30세, 남)는 퇴근시간이 다가오자 마음이 급해진다. 합정역 회사 인근에 맛집에서 모이기로 했는데, 이른 초저녁부터 많은 사람들이 몰리는 곳이라 자리를 잡지 못할까 봐 걱정이다. A씨의 지인들도 기대가 크다. 실속 있는 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있어 맛집으로 입소문이 나 있는 만큼, 벌써부터 기대가 된다고 말하는 사람들이 있다.
A씨가 모임장소로 생각하고 있는 곳은 합정역맛집으로 유명한 화덕고기전문점 ‘소문난백정’이다. ‘소문난백정’은 일반적인 고깃집과는 다른 맛과 분위기로 특히 젊은 세대들 사이에서 인기가 높다.
‘화덕통삼겹살과 야끼니꾸, 차돌쌈 등 차별화된 메뉴라인을 통해 고객들의 발걸음을 사로잡고 있다. 실제로 쉽게 볼 수 없는 메뉴들로 인해 호기심을 자극한다는 게 고객들의 얘기다. 입구 바로 앞에 있는 커다란 화덕은 시각적인 만족감을 준다.
생오겹살, 목살, 삼겹살 등의 고기메뉴는 화덕에서 초벌해 고객들에게 제공한다. 고온의 화덕에서 빠르게 구워지기 때문에 기름기가 쫙 빠지고 육즙은 살아있다. 입안에 먹는 순간 ‘맛이 다르다’라는 느낌을 확실히 받는다는 것이 특징이다. 또한 김치, 콩나물, 해산물, 버섯, 계란프라이 등 다양한 사이드 메뉴가 가득한 대형돌판에서 고기를 함께 즐길 수 있어 푸짐하게 즐길 수 있다.
야끼니꾸는 여성들에게 특히 인기가 높다. 안창살에 특제 과일 양념소스로 맛을 냈고, 깔끔하게 즐길 수 있다는 것이 특징이다. 메밀 쟁반국수와 함께 차돌박이를 싸서 먹는 차돌쌈은 환상적인 맛으로 인해 젊은 고객들에 큰 인기를 얻고 있다.
홍대맛집 ‘소문난백정’ 관계자는 “실속 있는 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있는 세트메뉴가 다양하게 때문에 많은 인원이 방문할수록 큰 만족을 느낄 수 있다”며, “소고기모듬, 돼지고기모듬, 커플모듬 등이 있으며, 특히 커플모듬의 경우 소고기와 돼지고기, 야끼니꾸까지 모두 즐길 수 있어 많은 고객들이 찾고 있다”고 전했다.
이어서 “넓고 세련된 매장, 친절한 서비스 등으로 착한맛집으로 입소문을 타면서 이른 초저녁부터 많은 고객들이 방문하고 있다”고 덧붙였다.
홍대삼겹살맛집 ‘소문난백정’은 서울시 마포구 합정동 413-25번지에 위치해 있다.
온라인뉴스팀