우리 동네 있던 식당이 다른 지역에도? 일정한 맛을 보장하고 어디에서나 부담없이 즐길 수 있는 프랜차이즈 음식점이 늘어나고 있다. 하지만 프랜차이즈 음식점이라고 다 같은 프랜차이즈가 아니다. 최근에는 여러 지점을 내고 있지만 본점에 비해 맛이 떨어지거나 재료, 서비스까지 차이가 나는 이름만 프랜차이즈인 식당들이 성행하기 때문이다.
프랜차이즈에 대한 소비자의 불만이 높아지자 까다로운 고객의 입맛에 맞춰 프랜차이즈도 점차 고급화되는 추세다. 가격 면에서의 고급화가 아닌 서비스와 맛, 재료의 질 등을 최상으로 끌어 올리고 어느 가맹점에 가더라도 똑같은 맛을 보장하려는 노력이 계속되고 있다.
이런 고급화 전략의 흐름을 탄 대표적인 프랜차이즈로 양대창 전문점 양철북이 있다.
특히 양과 대창은 재료의 손질이 가장 중요하기 때문에 대량생산된 재료를 본사로부터 공급받기만 하는 다른 프랜차이즈는 맛이 떨어질 수 밖에 없다. 양철북은 제품공정의 고급화 시스템을 도입해 신선한 양과 대창 본연의 맛을 살리고 고객에게 더 큰 만족도를 주기 위해 노력하는 프랜차이즈다.
이런 양철북의 노력은 창업에 대한 관심으로 이어져 문의가 끊이지 않고 있다. 개인 창업보다 위험 부담이 적고 초보자도 도전하기 수월하기 때문에 가맹점은 점차 늘고 있는 추세다. 최근에는 연예인 가족도 양철북을 운영하고 있어 양대창 전문점 양철북 창업에 대한 신뢰가 더욱 높아졌다.
정성과 맛, 재료라는 기본적 요소를 통해 고급화 전략을 성공시킨 양철북 프랜차이즈 창업은 홈페이지(www.yangfb.co.kr)를 통해 자세히 알아볼 수 있다.
온라인뉴스팀