요즘과 같이 외식 매장이 즐비한 시대에는 오픈과 동시에 소비자들을 폭발적으로 유입하는 것은 힘들다. 브랜드 인지도가 높은 프랜차이즈로 창업을 할 경우에도, 빠르게 고객몰이를 하는 것에는 한계가 있다. 어느 정도 시간이 지나야 입소문을 타고 서서히 고객들이 찾게 되는 게 일반적이다.
그런데 최근 이러한 외식시장의 불문율을 깬 곳이 있다. 바로 문어해산물전문점 ‘무너섬 망원점’이다. 문어해산물전문점 ‘무너섬 망원점’은 매장 오픈과 동시에 망원동맛집으로 떠오르더니, 단기간에 고객들을 불러모으며 북새통을 이루고 있는 상황이다. ‘무너섬’이 방송 등을 통해 많이 알려져서 고객들이 큰 관심을 보였다는 게 업체 측의 설명이다.
자연산 통문어를 직접 볼 수 있는 수족관을 하나의 인테리어로 배치해 시각적인 효과를 살렸는데, 이러한 부분은 고객들에게 큰 신뢰를 제공하고 있다. 저렴한 해산물전문점과는 다른 신선함을 느낄 수 있다는 게 고객들의 반응이다. 감각적인 인테리어로 꾸며진 매장 역시 고객몰이의 원동력이 되고 있다.
‘무너섬 망원점’에서 가장 큰 인기를 끌고 있는 메뉴는 문어숙회와 통문어물회다. 먼저, 문어숙회는 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 일품인데, 특히 오미자, 오가피, 당귀, 황기, 가시오가피 등 8가지 한약재를 넣어 우려낸 육수로 삶아내 더욱 풍부한 영양가를 자랑한다. 물론, 비린 맛을 잡아 누구나 맛있게 즐길 수 있도록 제공하고 있다.
통문어물회는 씹는 맛이 일품이라는 게 고객들의 평가다. 해삼, 멍게, 전복 등 다양한 해산물과 통 문어를 그릇 가득 담아낸 메뉴로 비주얼로만으로도 감탄사가 절로 난다는 후문이다. 콩가루를 얹어 먹으면 더욱 고소하고 맛있는 물회가 완성된다.
그 외에도 다양한 해물과 문어가 듬뿍 들어간 문어해물짬뽕탕은 시원하고 얼큰한 맛으로 고객들의 입맛을 사로 잡았다. 식사와 술안주를 동시에 만족시키기 때문에 많은 고객들이 찾고 있다. 이 외에도 여러 가지 메뉴를 실속 있는 가격에 즐길 수 있는 세트메뉴를 비롯해 탕류, 튀김류, 식사류 등 다양한 메뉴라인을 갖추고 있어 입맛대로 선택해 먹을 수 있다는 장점이 있다.
마포맛집 ‘무너섬 망원점’의 관계자는 “많은 고객들이 찾고 있는 만큼, 맛과 품질에 더욱 많은 신경을 쓰겠다”고 얘기했다.
문어해산물전문점 ‘무너섬 망원점’은 서울시 마포구 성산동 649-8번지에 위치해 있다.
온라인뉴스팀