소비자와 창업자들 사이의 공통적으로 이슈가 되고 있는 것은 다름 아닌 디저트. 매년 증가하던 디저트 소비가 올 들어 최고치를 경신함에 따라 디저트 카페 관련 창업아이템들까지 덩달아 주가가 치솟고 있다. 근래 들어 디저트 카페 창업이 창업아이템으로 굳건한 자리를 지키던 커피 창업과 어깨를 나란히 하게 된 까닭이다.
>가맹사업 2개월만에 국내 최초 100호점 동시 오픈, 45평 대형 평수임에도 가장 빠른 가맹속도
이처럼 다양한 디저트 프랜차이즈 카페들이 생겨나고 있는데 그 중 가장 눈에 띄는 성장세와 기획성으로 주목 받고 있는 곳이 있다. 바로 국내 최초로 100호점 동시 오픈을 이루고 있는 프랜차이즈 디저트카페 투더디프런트다.
가장 뜨는 유망창업아이템의 기준은 제 각각 다르겠으나 가맹속도, 특히 초기 가맹속도는 이를 기준하는 가장 확실한 척도가 되기 때문에 전문가들의 시선이 남다르다. 실제로 가맹 2개월 만에 100개 이상의 가맹계약을 달성한 예는 세계적으로도 찾아보기 힘들 정도이기 때문이다. 아무리 디저트가 호황이라지만 경제침체가 장기화되고 45평형 이상의 대형평수만이 계약을 할 수 있다는 규정을 살펴본다면 분명 놀라운 속도임에 틀림없다.
>전 세계 모든 디저트들의 종착지. 세계적인 브랜드들과 제휴협정 잇다를 것으로...
투더디프런트는 더 월드 디저트카페를 한국 최초로 도입하고 있다. 이미 몇몇 디저트들은 세계적인 제 1의 오리지날 회사들과의 공동 프로젝트를 시행하여 얻은 결과이며 세계 최대의 치즈케익 퀄리티로 유명한 브랜드 제휴협정, 대만면빙수 전문업체와의 연계를 통한 직수입 원료의 망고빙수, 디저트분야에 특화된 일본 최고의 제과 브랜드들의 입점 제안이 끊이질 않고 있다.
수 백여 가지의 제품군 중 수 개월의 블라인드 테스트 및 디저트 미식가 테스트를 통해 한국에서 판매되지 않은 세계적인 제품들을 출시할 예정이며, 오리지널 현지 상태로 직수입하거나 자사 제과라인을 통해 한국인들의 입맛에 맞게끔 더욱 개발하여 판매한다.
곧 전국 100호점 오픈이 이어짐에 따라 투더디프런트가 그동안 준비해왔던 특별한 디저트들이 로드샵 형태로 판매되는 것은 디저트 사업이 한 단계 진보되었음을 나타낸다. 강남에 위치한 현대백화점이나 갤러리아가 아닌 편안한 분위기의 고급 인테리어 커피숍은 소비자들의 발길을 더욱 가깝게 한다.
투더디프런트는 중세 유럽풍의 화이트 인테리어로 고급스러움과 특유의 여성의 세련됨으로 문전성시를 이루며, 벌써부터 셀카 명소로 소문 날 정도로 많은 여성들의 색다른 문화공간으로 자리잡고 있다. 지방에서는 50평 미만의 매장에서도 일 매출 3~600을 기록하며 지속적인 성장세가 일어나고 있다.
>빠른 가맹속도... 뜨는 유망창업아이템으로서 탄력 받을 듯
투더디프런트의 한 고위 관계자는 “편리성, 새로움, 호기심, 뛰어난 맛으로 월드디저트 카페라는 타이틀을 창조하며 새로운 디저트문화를 이끄는 선두기업으로서의 선전을 기대한다”는 의견을 나타냈다.
반면에 전문가들은 “투더디프런트는 국내 유례없던 성장세로 가장 빠른 가맹점 추이를 나타내고 있는 대형 프랜차이즈 창업아이템이기 때문에 창업자들의 관심은 날로 증폭될 것으로 보인다”는 의견을 내비쳐 향후 유망사업아이템으로서의 가능성을 확실 시 하였다.
온라인뉴스팀