투더디프런트의 크리스마스 시즌 프리미엄 롤-케이크 판매량이 하늘 높은 줄 모르고 치솟고 있다. 종종 크리스마스 선물로만 이어지던 롤-케이크가 크리스마스를 맞아 이토록 높은 관심을 받고 있는 것은 다소 이례적인 일.
홈페이지 주문부터 전화주문, 매장 주문까지 지속적인 예약이 이어지는가 하면 SNS 등을 통해서도 ‘투더디프런트 프리미엄 롤케이크 구매’ 입소문이 일파만파 퍼지고 있다.
투더디프런트는 전국 약 100여개에 육박하는 매장을 보유하고 있지만 폭발적으로 늘어난 수요를 감당하기 어려울 정도라고 밝혔다. 몇몇 매장에서는 크리스마스 시즌 프리미엄 롤케이크 판매만을 위해 매장 운영 방침을 바꿀 정도로 고객 수요를 충당하는데 사력을 다하고 있다.
디저트 프랜차이즈 카페 특성상 단순 케이크로 매출을 올리는 경우는 거의 없다. 그러나 투더디프런트는 베이커리 R&D 센터를 운영하는 등 베이커리 특성이 특화된 장점을 잘 살려냈다. 다소 딱딱한 형태의 베이커리 제품들이 아닌 디저트 형식의 깔끔한 제품들은 크리스마스 시즌 내내 높은 인기를 얻고 있다.
사실 롤케이크는 올 한 해 가장 많은 인기를 얻었던 이슈 상품 중 하나였다. 투더디프런트 또한 세계에서 가장 부드러운 롤케이크로 불리우는 도쿄롤을 출시하여 소비자들의 전폭적인 사랑을 받아왔었다. 투더디프런트의 도쿄롤은 일본판 몽슈슈 도지마롤의 원조격으로 불리우는 오리지날 롤케이크이며, 일본서 3대째 이어져 내려오는 최고의 롤케이크 전문가가 국내 재료를 이용하여 만들어내는 롤케이크의 걸작이다. 이번 크리스마스 시즌 프리미엄 롤케이크는 총 4가지 맛과 고농도 우유크림이 함유된 ‘프리미엄 도쿄롤’을 출시했다.
크리스마스 케이크 선물량 증가도 하나의 요인이다. 불경기가 겹치다 보니 값비싼 크리스마스 선물보다는 실용적이고 마음을 전달할 수 있는 크리스마스 케이크가 인기를 얻고 있다는 분석도 있다.
한편, 주문 폭주로 인해 투더디프런트는 매장별 한정판매 계획을 세우고 있는 것으로 알려졌다. 또한 지속적인 온라인·오프라인 주문을 활성화하는 등 지속적인 고객 유입에 박차를 가하고 있다.
온라인뉴스팀