연일 쌀쌀하게 불어오는 겨울 바람에 하루 종일 몸을 움츠리거나 추위 속에서 떨다 보면 에너지소비가 금방 이뤄져 그 어느 때보다도 속을 든든하게 채워 줄 음식 생각이 간절한 요즘이다.
추워진 날씨만큼 다양한 겨울음식들이 속속 등장하고 있지만, 결코 빼놓을 수 없는 겨울철 인기메뉴 하면 단연 쫄깃쫄깃한 식감의 족발이다.
젤라틴 성분이 풍부해 피부미용 및 노화방지에 효과가 우수한 족발은 개인의 입 맛에 따라 다양한 음식과도 함께 곁들여 먹기에도 좋아 남녀노소 할 것 없이 모두의 입 맛을 단번에 사로잡으며 높은 인기를 자랑하고 있다.
특히 푹 익혀 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썰어 손님 상 위에 푸짐하게 올라가는 족발은 쫄깃한 식감이 그대로 살아나는 상태에서 맛보면 입 안 가득 퍼지는 족발의 맛을 음미할 수 있어 각 지역마다 족발맛집을 수소문 하는 이들이 적지 않다.
부천지역만 하더라도 다양한 컨셉을 앞세운 족발집을 심심치 않게 찾아볼 수 있는데, 쫄깃한 식감과 남다른 맛을 앞세운 부천 `세종족발보쌈`은 최근 매장을 부천대학교 근처 심곡동으로 확장 이전하며 관심을 끌고 있다.
정직한 맛에 대한 양심선언으로 직접 엄선한 재료만을 사용하는 이 업체의 대표먹거리는 쫄깃쫄깃함이 일품인 족발과 바베큐소스를 발라 오븐에 구워 어린이들이 좋아하는 바비큐족발, 흙마늘보쌈, 냉채족발(여름), 매운불족, 쟁반국수 등으로 매우 다양하다.
때문에 이 맛에 반해 4계절 언제든 족발 맛이 생각날 때마다 방문하는 단골손님 중에는 족발전문점, 족발집창업 등의 조언을 구하는 이들도 적지 않다.
세종족발보쌈 관계자는 "맛에 대한 변하지 않는 정성과 내 가족에게 먹인다는 생각으로 지켜온 청결, 그리고 친절한 서비스까지 3박자를 통해 최고의 맛과 만족을 드리도록 노력하겠다"고 밝혔다.
온라인뉴스팀