제주도 지역에서 사육되는 검은색 빛깔의 흑돼지는 일반 삼겹살과 식감이 다르다. 전체적으로 두께가 두툼하고, 보다 쫄깃하면서 담백한 맛을 낸다. 재래 방식으로 키워 고기의 품질이 매우 우수한데, 한번 맛을 본 사람은 다른 고기를 먹지 못할 정도다.
과거에는 제주도 지역에서만 맛볼 수 있었지만. 이제는 유통시스템의 발달로 전국 어디서든 쉽게 먹을 수 있게 됐다. 하지만 제주흑돼지라고 해서 모두 똑같은 맛을 내지는 않는다. 어떤 곳은 고기가 정말 쫄깃하고 육즙이 많은데, 어떤 곳은 일반 삼겹살 품질에도 못 미칠 때가 있다.
‘고을래 제주흑돼지 이수역점’ 제주흑돼지 마나이들에게 인기 있는 곳 중 하나다. 품질이 확실한 제주흑돼지를 실속 있는 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있어 인기를 끌고 있다.
‘고을래 제주흑돼지 이수역점’은 매장 벽면에 축산물 등급판정확인서와 도축검사증명서를 걸어놓는 등 품질에 대한 자부심을 내세우고 있다.
또 제주흑돼지 생구이 2인분(300g) 주문 시 2인분(300g)을 추가로 제공하는 등 가격에 대한 만족도 역시 높은 편이다.
흑돼지오겹살, 흑돼지모듬, 제주항정살 등이 이곳의 인기메뉴다. 잘 구운 고기는 야채 또는 구운 김치와 싸먹어도 좋고, 함께 제공되는 멸젓(멀치젓)에 찍어 먹어도 좋다. 또한 고기메뉴를 주문하면 김치 명인 5호 조리기능장 윤희숙 박사가 개발한 김치찌개를 제공하는데, 제주흑돼지와 환상적인 궁합을 자랑한다. 이러한 궁합 때문에 ‘고을래 제주흑돼지 이수역점’은 고객들의 발길이 계속 이어지고있다.
이수맛집 ‘고을래 제주흑돼지 이수역점’의 관계자는 “가격 대비 만족도가 높은 한번 방문한 고객은 꼭 다시 찾는다”고 말하면서, “편안한 분위기에서 즐길 수 있어 여성고객들도 많이 찾고 있다”고 전했다. 제주흑돼지전문점 ‘고을래 제주흑돼지 이수역점’은 서울시 동작구 사당동 139-71번지에 위치해 있다.
온라인뉴스팀