요즘 외식시장의 키워드는 ‘건강’이다. 화려한 플레이팅으로 유혹을 해도, 소비자들은 무거운 느낌의 음식에는 큰 관심을 보이지 않는다. 최근 각종 방송의 요리프로그램이 인기를 끌고 있는데, 잘 만들어진 음식을 보고도 ‘칼로리 많이 나가겠다’라는 댓글을 다는 게 요즘 소비자들이다.
이러한 외식시장의 트렌드에 따라 소위 말하는 건강한 한 상이 많은 관심을 받고 있다. 실제로 건강에 좋은 자연식 한 상 차림을 선보이는 곳이 인기를 끌고 있는데, 대표적으로 인천 송도에 위치한 한식전문점 ‘이렇게 좋을수가’를 들 수 있다.
‘이렇게 좋을수가’는 오픈과 동시에 빠르게 입소문을 탄 곳이다. 산과 들, 바다에서 얻은 품질이 확실한 제철 식재료만을 베이스로 자연을 담은 건강한 한 상을 선보여, 방문한 고객들에게 의해 알려지기 시작했다. 현재는 가장 완성도 높은 한식으로 제공하는 곳이라는 평가를 받고 있다.
곤드레나물밥, 곤드레 보쌈 게장정식, 문어해물보쌈, 매콤낙지볶음 등 메뉴가 다양한데, 어떤 메뉴를 주문해도 정성이 담긴 요리가 한 상 가득 차려진다. 최근 많은 고객들이 찾고 있는 곤드레 보쌈 게장정식의 경우, 강원도 곤드레나물과 강화도 석모도 쌀로 정성껏 지은 맛있는 개인 압력 돌솥밥과 국내산 100% 서해안 꽃게로 만든 간장게장, 보쌈, 생선조림, 된장찌개, 보쌈김치 등 다양한 음식이 차려진다.
정갈하고 먹음직스럽게 담아져 나오는 다양한 음식에 한번 놀라게 되고, 뛰어난 맛과 품질에 두 번 놀라게 된다. 특히 살이 두툼하고, 자체적으로 개발한 특제소스로 맛을 난 간장게장에 대한 호평이 자자하다. 유명 간장게장전문점과 비교를 해도 손색이 없을 정도라는 게 고객들의 얘기다.
밥을 먹은 후에는 물을 부어 누룽지까지 먹으면, ‘정말 잘 먹었다’라는 소리가 저절로 나온다. 고급 한식전문점에서 와있는 듯한 느낌을 받는데, 가격(1인 13,000원)은 매우 저렴하다. 따라서 고객들의 만족도가 높다.
문어해물보쌈은 술자리 요리로 인다. 돌문어 한 마리, 통영 굴, 전복, 생합, 보쌈과 족발, 가리비, 참골뱅이, 홍어 등이 푸짐하게 차려지기 때문에 보고만 있어도 행복하다. 고객들의 만족도가 매우 높은 것으로 알려졌다.
인천신도시맛집 ‘이렇게 좋을수가’의 관계자는 “건강식을 즐길 수 있는 곳은 많지만, 품질이 확실한 식재료로 정성스럽게 건강한 한 상 차림을 제공하는 곳은 드물다”고 말하면서, “먼 지역에서 일부러 찾아오는 고객들도 많기 때문에 맛과 품질, 서비스에 많은 신경을 쓰고 있다”고 전했다.
한식전문점 ‘이렇게좋을수가’는 인천광역시 연수구 신송로 122 송도프라자 212호, 213호에 위치해 있다.
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