폭염이 유난히 극성을 부린 여름이었다. 어느새 여름이 지나 가을로 훌쩍 접어들었지만, 지칠 대로 지친 심신이 쉽게 회복되지 않는다는 이들이 많다. 영양만점 보양식 생각이 간절한 이 때, 서울에서 가까운 여행지에 자리잡은 맛집들이 미식가들을 유혹하고 있다.
강화도에서는, 제철 횟감을 비롯해 싱싱한 해산물을 넣은 해물조개찜, 꽃게 육즙이 우러난 국물에 단호박이 들어가 비린 맛은 전혀 없는 단호박꽃게탕, 비타민A가 풍부한 대표적인 보양식품인 버터장어구이 등을 저렴한 가격으로 배불리 먹을 수 있는 ‘진복호횟집’이 있다. 강화도맛집 진복호는 오너 윤영달•윤명희 부부가 강화도 앞바다에서 직접 낚은 다채로운 해산물을 두 아들이 요리해 내놓는 것으로 유명하다. 진복호의 대표 메뉴들은 모두 두 아들이 개발한 것이다.
진복호의 독창적인 메뉴와 우월한 맛 덕택에, 진복호는 KBS ‘생생정보통’ 뿐만 아니라 MBC ‘고향이 좋다’, 채널A ‘서민갑부’ , KBS ‘VJ특공대’ 등 많은 프로그램에서 다루어지며 더욱 큰 유명세를 얻고 있다.
강화도맛집진복호에서 가장 인기가 많은 메뉴는 단호박꽃게탕과 버터장어구이이다. 해물조개찜은 전복, 꽃게, 낙지, 가리비, 왕새우, 각종 조개들을 쪄낸 것으로 진복호 사장의 푸근한 인상만큼이나 푸짐하다. 질기지 않도록 살짝 찐 해산물들은 양념이 전혀 없어도 재료 본연의 맛을 십분 발휘한다. 자연스럽게 우러난 해산물 국물에 우동면을 넣어 즐길 수도 있다.
진복호의 올 여름 신 메뉴인 버터장어구이는 건강과 맛을 모두 잡을 수 있고, 어린아이들의 입맛에도 맞아 인기가 많다. 진복호에 가게 된다면 버터장어구이와 단호박꽃게탕을 함께 먹을 수 있는 세트메뉴를 추천한다. 대표적인 스태미너 식품인 장어와 신선하고 풍부한 맛을 내는 영양만점 국물요리 단호박꽃게탕은 최적의 보양 수단일 것이다. 강화도맛집 진복호 관련 문의는 전화(032-937-7610)을 통하여 가능하다.