단백질 섭취 가이드
단백질 섭취 가이드가 화제에 오른 가운데, 단백질의 하루 필요 섭취량이 주목을 받고 있다.
과거 종합편성채널 MBN ‘엄지의 제왕’은 단백질에 숨겨진 비밀에 대해 방송했다.
이날 방송에 출연한 전형주 식품영양학과 교수는 하루에 성인을 기준으로 단백질은 ‘체중의 0.1%’를 섭취해야 한다고 말했다.
즉, 60kg의 사람은 하루에 60g의 단백질을 섭취하면 된다.
이어 전 교수는 “단백질은 한 끼 식사에서 채내 흡수되는 양이 20~25g이기 때문에 한꺼번에 먹으면 소용이 없다. 각 끼니에 나누어 먹어야 좋다. 또 단일식품으로 하루 섭취량을 채우는 것은 불가능하기 때문에 밥을 먹을 때 다양한 음식을 섭취해야 한다“고 강조했다.