진복호단호박꽃게탕의 꽃게는 진복호의 자체 어선으로 직접 조업해서 잡은 것으로 꽃게 안에 알과 살이 꽉 차 있다. 단호박꽃게탕은 강화도 앞바다에서 직접 잡아온 싱싱하고 살이 꽉 찬 꽃게와 각종 해산물 등 강화도의 해풍을 맞고 키워낸 신선한 식재료로 만들어졌다.
또한 이번에 진복호에서 내놓은 신메뉴 버터바닷장어구이는 코스요리에 회와 세트로 함께 먹을 수 있다. 버터바닷장어구이의 재료인 장어는 동의보감에도 언급되었듯이 비타민과 뮤신 등 풍부한 영양소를 함유해 기력이 없을 때 원기 회복에 좋은 효과가 있다.
뿐만 아니라 피부 미용에도 좋으며 DHA 성분도 풍부해 성장기 아이들의 두뇌 발달에도 좋다. 때문에 장어는 모두가 큰 효능을 볼 수 있는 여름철 대표 보양식이며 이로 만든 버터바닷장어구이는 많은 이들에게 인기만점이다.
다가오는 가을, 영양이 가득한 국물요리인 단호박꽃게탕과 여름철 대표 보양식 장어로 만든 버터바닷장어구이로 벌써부터 지치는 계절을 대비해보면 어떨까.
한편 진복호횟집은 강화도맛집으로 알려지면서 프랜차이즈 사업 문의가 많이 들어와 조만간 전국적으로 프랜차이즈 지점을 오픈 할 계획이라고 밝혔다. (전화 032-937-7610)