해장국 칼로리
해장국 칼로리가 화제인 가운데, 백종원이 밝힌 해장국 맛집 육수 비결이 덩달아 눈길을 끈다.
지난 15일 오후 방송된 tvN `집밥 백선생‘에서는 ’해장국‘을 주제로 백종원이 다양한 요리를 선보였다.
이날 방송에서 백종원은 사먹는 콩나물 해장국 맛의 비밀은 “북어 대가리 육수에서 나온다”라고 밝혔다.
이어 그는 “어두일미라고 하지 않냐. 육수를 내면 굉장히 맛이 풍부해진다. 밖에서는 대부분 북어 대가리로 육수를 낸다”라고 비결을 전했다.
이를 듣고 있던 김구라는 북어 대가리 몇 두를 넣으면 되냐고 질문했고, 백종원은 “두 개가 4인분이다”라고 답했다.
이를 접한 네티즌들은 "해장국 칼로리, 맛있겠다" "해장국 칼로리, 침이 고인다" "해장국 칼로리, 대박이네" "해장국 칼로리, 역시 백종원이야" 등의 반응을 보였다.
한편, 해장국 칼로리는 종류에 따라 다르며, 북엇국의 칼로리는 1인분에 217칼로리로 나타나며, 선지해장국은 1인분에 830칼로리, 콩나물 해장국은 449칼로리 등으로 알려졌다.