육개장 끓이는법
육개장 끓이는법이 화제인 가운데, 한 방송을 통해 공개된 육개장 끓이는법이 네티즌들의 관심을 받고 있다.
과거 방송된 KBS2 `2TV 저녁 생생정보`의 코너 `저녁을 부탁해`에서는 편식과의 전쟁 편이 전파를 탔다. 이날 김락훈 셰프는 성장기 영양 식단을 위해 육개장을 준비했다. 육개장은 성장기에 필요한 단백질이 풍부한 음식으로 알려졌다.
육개장은 멸치 육수를 기본으로 한다. 소고기는 고기의 결 반대 방향으로 썰면 훨씬 부드러운 육질을 맛볼 수 있다. 육개장에 함께 넣을 채소는 기호에 맞게 선택해 끓여내면 완성이다.
한편, 육개장 끓이는법으로는 먼저 깃머리는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 다음 손질을 한다. 또한, 양지머리는 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 물이 펄펄 끓을 때 깃머리와 파, 마늘, 생강을 같이 넣고 삶는다. 고추기름과 함께 육수에 넣고, 파를 넣어서 끓이면 된다.
한편, 이를 접한 네티즌들은 "육개장 끓이는법, 침 고인다" "육개장 끓이는법, 먹고 싶어요" "육개장 끓이는법, 나도 만들어볼래" "육개장 끓이는법, 어렵지 않을까?" 등의 반응을 보였다.