사조대림은 쫄깃한 닭 근위살로 만든 '안심치킨 허브닭근위튀김'을 새롭게 출시했다고 10일 밝혔다.
사조대림 '안심치킨 허브닭근위튀김'은 치킨전문점과 포장마차의 인기 메뉴인 닭근위튀김을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 만든 치킨별미로 1인 가구를 위한 200g 소용량 제품과 가족, 친구들과 함께 즐기기에 좋은 400g 제품 등 2종으로 구성됐다.
쫄깃한 닭 근위살에 허브를 더한 튀김 옷을 입혀 닭 근위 특유의 쫄깃한 식감과 튀김의 바삭하고 고소한 맛이 일품이다. 또한 후라이팬을 이용해 6~7분만 조리하면 집에서도 손 쉽고 간편하게 치킨전문점, 포장마차에서의 맛과 느낌을 그대로 구현 할 수 있어 혼술족, 집술족 등 남녀노소에게 인기가 예상된다.
닭똥집으로 알려져 있는 닭 근위는 사실 직장(똥집)이 아닌 닭의 모래주머니(근육)로 일종의 소화기관이다. 역동적인 움직임으로 만들어진 근육은 탱글하고 쫄깃한 식감의 원천이며, 계육튀김류 시장의 차별화된 원료가 될 전망이다.
이주현 유통 전문기자 jhjh13@etnews.com