파리바게뜨가 부드럽고 쫄깃한 식빵에 풍부한 토핑을 넣어 '뜯어먹는 식빵'으로 주목을 끈 '천연효모 쿡(Cook)빵' 인기에 힘입어 신메뉴 2종을 추가 출시한다고 29일 밝혔다.
'천연효모 쿡(Cook)빵'은 '요리하다'의 쿡과 빵의 합성어로 천연효모빵에 요리를 접목시켜 맛과 풍미, 식감, 비주얼을 업그레이드한 새로운 콘셉트 빵이다.
'천연효모 맛탕 쿡(Cook)빵'은 부드럽고 쫄깃한 빵 반죽에 달콤하게 졸여진 고구마와 화이트 머랭을 넣어 식빵 형태로 구워낸 제품이다. 바삭하게 구워진 식빵을 손으로 뜯으면 가벼운 식감의 머랭과 부드러운 고구마가 결마다 들어있어 맛탕 특유의 풍미를 극대화했다.
함께 선보이는 '천연효모 레몬 쿡(Cook)빵'은 쫄깃한 빵 반죽 사이에 상큼한 레몬 커스터드 크림과 바삭한 레몬 크럼블이 맛의 앙상블을 이룬다. 식빵 결 사이에 진한 레몬 커스터드 크림이 가득 스며들어 있어 한 입 베어 물면 입 안을 가득 채우는 크림의 식감과 풍미를 즐길 수 있다.
파리바게뜨 관계자는 “이번 신제품은 피자, 갈릭 치즈와 같은 대중적인 요리와 식빵의 절묘한 조합을 보여줬던 지난 '천연효모 쿡(Cook)빵' 시리즈에 대한 긍정적인 반응에 힘입어 새롭게 선보인 것”이라며 “앞으로도 다양한 요리를 베이스로 한 빵을 개발해 소비자들의 다양한 니즈를 충족시킬 수 있는 제품으로 '천연효모 쿡(Cook)빵' 라인업을 강화할 계획”이라고 밝혔다.
이주현 유통 전문기자 jhjh13@etnews.com