동서대는 창의인재육성처와 창업지원단을 정점으로 산하 창업교육센터, 창업보육센터 양 축에서 창업 교육과 지원 사업을 수행하고 있다. 2015년 설치한 창의인재육성처는 대학 내 창업 교육 성과를 실제 창업으로 연결하고, 창업과 취업을 통합 관리하는 기구다. 창원지원단은 창업 교육과 창업 공간 지원, 창업문화 확산, 창업 지원 프로그램 등 세부 사업을 운영한다.
동서대는 산학교육원과 민석교양대학 두 개 조직에서 기업가 마인드 고취, 융합형 창업 강좌 등 학점 인정 창업 교육 과정을 운영하고 있다. 창업 교육 특화프로그램으로 벤처아카데미, DSU 벤처창업 마스터 클래스 등이 인기다.
예비 창업생은 민석교양대학에서 기업가 정신 교육을 비롯해 창업 기초 소양을 닦고, 산학교육원이 제공하는 교과, 비교과 프로그램을 이수하며 창업 아이디어를 구체화한다. 이어 프로토 타입 개발과 창업으로 이어나간다.
동서대는 2015년부터 창업교육과 실전 창업지원의 연계 강화를 위해 링크플러스사업단, 창업지원단, 산학협력단, 창의인재육성처, 학생처 등 학내 창업지원 부서가 모두 참여하는 1억5000만원 규모 '실전 창업체험 프로젝트'를 운영하고 있다.
