식품업계 인재 양성 및 미국육류수출협회 사회공헌활동의 일환으로 마련된 '청년 푸드창업 콘서트 인 제주'가 26일 성황리에 마무리했다.
미국육류수출협회, 제주대학교 창업지원단이 공동주관한 행사로 레스토랑 사업가로 잘 알려진 홍석천 씨와 제주 지역에서 레스토랑을 운영하는 리오 최 대표(크루아창타이), 장창언 대표(피자굽는 돌하르방)가 멘토로 참여해 푸드 창업을 고민하는 제주 청년들의 궁금증을 해소했다.
제주 인기 푸드트럭인 'AB 트럭'에서 미국산 프리미엄 소고기로 만든 큐브 스테이크를 나눠주고 있다.
푸드트럭 '아일랜드 키친'에서 아메리칸 베이컨 샌드위치를 받아가고 있다.
미국산 소고기와 돼지고기로 만든 아메리칸 바비큐를 시식하기 위해 학생들이 줄 서 있다.
김동욱기자 gphoto@etnews.com
