전자신문과 상품판매 사이트인 트랜드코리아(Trend Korea)에서 최신 트렌드와 필요에 맞는 핫한 상품을 소개해드립니다.
식습관 개선과 함께 안전한 먹거리에 대한 의식수준이 높아지고 있는데요. 특히 규칙적인 식사 만큼이나 자주 접하게 되는 간식도 안전성은 물론 맛과 영양까지 꼼꼼하게 따지는 시대가 됐습니다.
그래서 요즘엔 건강간식으로 과일칩을 비롯한 건조식품을 많이 찾으시더라고요. 바쁜 일상 속에서 섭취하기 어려운 다양한 영양소들을 쉽고 간편하게 챙길 수 있는 대체식으로는 물론, 디저트나 요리에도 활용할 수 있는 훌륭한 식재료로도 손꼽힐만큼 건조식품의 인기는 상당히 올라간 모습입니다.
특히 요즘같은 여름철에는 음식물 자체가 부패하기 쉬운 까닭에, 수분을 뺀 다양한 건조식품들이 간식거리이자 식재료로 더욱 각광받고 있죠.
이번 ‘ET 핫 트렌드’에서는 상품픽업전문가 고현규((케이그룹/이베이코리아 상품소싱에이전시) 대표가 선정한 '첨가물無! 말려서 더 오래 더 맛있게 그대로 말린!' 건조식품 베스트 4종을 선보입니다.
◇트랜드코리아's Pick 1 – 그대로말린 리얼말린치즈 모짜렐라
사실 치즈는 우유를 가공해서 오래 보관할 수 있도록 만든 저장식품이라, 일반적으로 말린 치즈는 피자에 뿌려먹는 파마산 치즈가루 이외에는 보기 어려운데요.
이 '리얼말린치즈 모짜렐라'는 덩어리 형태의 치즈를 그대로 말려서, 풍미는 더욱 살리고 크리스피한 식감까지 추가로 갖춘 식품으로 독특한 매력이 있습니다. 또 일회용 파우치 포장된 한 팩이면 언제 어디서든 치즈의 맛과 영양을 간편하게 즐길 수 있다는 것도 특징이죠.
모짜렐라 생치즈를 있는 그대로 말렸기 때문에 치즈 떡볶이나 그라탕 등 치즈를 활용할 수 있는 다양한 음식과 곁들여 먹으면 본연의 맛을 더욱 깊이 느낄 수 있고요. 달달한 파인망고 치즈는 가루내서 샐러드에 뿌려드시기 좋습니다.
또 더운 여름 퇴근후에 마시는 맥주 한 잔의 친구로도 좋죠. 맥주 한 잔과 함께하는 다양한 안주때문에 다음날 부담스러운 속과 체중계 부담에서 다소 자유로워질 수 있다는 것도 상당히 좋은 점이죠. 4년만의 세계인의 축제 월드컵을 보는 재미를 맥주 한 잔과 함께 말린 치즈로 가볍게 즐기시는 것도 괜찮을 것이라 생각합니다.
◇트랜드코리아's Pick 2 – 그대로말린 제주통귤 건조 과일칩
건강식과 간식의 공통점을 찾아보면 당연히 과일이 빠질 수 없겠죠? 달달한 맛에 칼로리도 적어서 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 과일간식이지만, 생과일 자체는 수분이 많아서 쉽게 변하기도 하고 들고 다니면서 먹기에도 좀 까다로울 때가 있습니다. 요즘 보통은 과일도시락으로 갖고 다니시지만 준비하는 일도 귀찮고 들고 다니기에 좀 성가신 부분도 있습니다.
이 때문에 건조 과일칩이 각광을 받고 있는데요. 보통 직접 말리기도 하지만 그 맛이나 영양이 온전히 살아있는 제대로 된 건조 과일칩을 드시려고 시중의 많은 제품들 가운데서 골라골라 챙기고는 하시더라고요.
'ET 핫 트렌드' 추천 두 번째인 '그대로말린' 프리미엄 건조과일은 신선한 생과일을 상온진공상태에서 말린 제품입니다. 겨울 제철 제주감귤을 통으로 말린 것부터 방울토마토, 딸기 등 다양한 제품들이 과육 그대로 말려져 과일고유의 맛과 영양을 갖고 있습니다.
그냥 먹어도 맛있지만, 아이스크림이나 요거트 토핑으로 올려도 괜찮고요. 믹서로 갈아서 우유나 물에 타면 생과일이 듬뿍 담긴 스무디 또는 과일주스로 맛볼 수 있습니다. 맛있고 영양만점인 과일, 올 여름에는 건조과일팩으로 더욱 가볍게 드셔보는 게 어떨지 추천드립니다.
◇트랜드코리아's Pick 3 - 그대로말린 자몽워터·건조과일워터·하루워터
더운 날씨때문에 노출이 많아지는 여름... 남녀를 불문하고 체중조절과 체형관리에 대한 관심이 더욱 높아지는데요. 전문가들은 체중관리를 위해 반드시 하루 1.5~2리터의 물을 섭취하길 권장하곤 합니다. 그런데 사실 그냥 생수를 먹기 버거워하는 분들에게는 좀 곤혹스러운 일이죠. 이런 분들에게 권하는 제품이 'ET 핫 트렌드' 추천 세 번째 제품 '건조과일워터'입니다.
말 그대로 '차(Tea)처럼 물에 넣어서 마실 수 있는 말린 과일'인데요. '그대로말린'의 과일워터는 자몽워터, 라임워터 등 상큼하게 즐길 수 있는 다양한 제품들이 있고요. 찬물에도 빨리 우러나 굳이 물을 데울 필요가 없습니다. 또, 1회용 파우치 타입으로 포장돼 간편하게 하루워터를 챙겨서 물을 마실 수 있습니다.
이 중에서도 쌉싸름한 진한 맛을 내는 자몽워터는 인기가 꽤 좋습니다. 여기에 레몬이나 통귤, 라임 등 다양한 과일워터 라인업을 조합해 마시는 분도 계시더라고요.
따뜻한 물이나 탄산수 등에 넣어서 가볍게 드실 수 있는 과일워터, 올 여름 체중조절과 체형관리에 고민하시는 분은 물론 중요한 손님을 맞이하는 품격을 마련하시고자 하는 분들에게 적극 권해드립니다.
◇트랜드코리아's Pick 4 - 청양고추 그대로의 천연조미료 '뿌려먹는 청양고추'
새우, 표고버섯 등을 말린 천연조미료를 사용하는 분들이 많으신데요. 사실 빨간 고춧가루 말고도 한국인이 좋아하는 매운맛의 대명사 청양고추도 이처럼 가루 형태로 많이 찾으시곤 하십니다.
'ET 핫 트렌드' 마지막 추천 제품인 그대로말린의 '뿌려먹는 청양고추'는 매운 맛의 천연조미료를 원하는 분들에게 적합한 제품입니다.
이 제품은 요리 전후 필요에 따라 간편하게 첨가할 수 있도록 포장돼있음은 물론, 영양소 손실을 줄인 그대로말린의 독자적인 상온진공건조 방법으로 말려 복원력도 뛰어납니다. 일반적 형태인 분말은 물론, 물에 넣어서 다진 청양고추 형태로 사용해도 좋습니다.
여름휴가철 맞아서 캠핑장이나 펜션 많이 가실텐데요. 바비큐로 저녁식사 하다보면 칼칼한 찌개 생각나시곤 할 겁니다. '뿌려먹는 청양고추' 하나면 어렵게 고추 썰 필요 없이 간편하게 매운 맛 낼 수 있습니다. 가벼운 마음으로 떠나는 곳에서의 입맛, 뿌려먹는 청양고추로 챙겨보시는 것도 좋을 듯 합니다.
이상 전자신문과 트랜드코리아가 제안하는 ET 핫 트렌드 ' 첨가물無! 말려서 더 오래 더 맛있게 그대로 말린!’ 편을 만나 보셨습니다. 추천해드린 이 제품들은 현재 전자신문과 함께 'ET 핫 트렌드' 아이템을 선보이는 '트랜드코리아' 홈페이지와 전자신문 공식 홈페이지 내에 게재된 기사 하단 'ET 핫 트렌드' 메뉴에서 접하실 수 있습니다.
더운 여름날, 자연을 벗삼은 캠핑이든 시원한 바닷가든 실내에서든 맛있는 음식을 찾게 마련인데요. 자극적인 인스턴트 식품도 좋지만, 기왕 먹을 거라면 맛과 건강을 모두 잡을 수 있는 건조식품을 즐겨보는 것은 어떨까 합니다.
전자신문-트랜드코리아와 함께하는 'ET 핫 트렌드', 다음에는 더욱 좋은 유용한 제품으로 찾아 뵙겠습니다.
박상훈 기자 (shpark@etnews.com)