전라북도와 발효미생물산업진흥원은 농림축산식품부가 전국을 대상으로 공모한 '2021년도 종균활용 발효식품 산업지원사업'에 도내 5개소가 선정됐다고 28일 밝혔다.
선정된 곳은 △정읍시 현미원 현미흑초 △순창군 토당식품영농조합법인 딸기 고추장 △기픈샘 우리밀 고추장 △고창군 허브피아 천연발효 허브식초 △고창복분자마을 진농식품 종균을 활용한 건강 푸딩 등이다.
이들 업체는 사업비 4000만원(국비 50%·지방비 50%)을 지원받아 맞춤형 유용균주로 장류와 식초류를 생산한다. 특히 종균 보급기관으로 지정된 순창 소재 발효미생물산업진흥원으로부터 한국형 유용균주(장류·식초류)를 보급받아 제품 개발 및 생산을 할 계획이다.
발효미생물산업진흥원은 지난 2015년 '한국형 유용균주 산업화 기반구축' 사업 공모에 선정돼 5년간 국비를 포함, 160억원을 지원받아 유용균주 산업화 연구개발을 추진 중이다.
도 관계자는 “이번 공모사업은 한국형 유용균주 확보 보급기관과 유용균주로 제품을 생산하고자 하는 발효식품 제조업체를 연결시켜 유용균주 보급·상품화를 실현하는 사업”이라며 “삼락농정의 결실이 나타나는 방증이다”고 말했다.
순창=고광민기자 ef7998@etnews.com