맘스터치가 브랜드 최초 수제 소고기(비프)버거를 선보인다.
맘스터치는 수제 비프버거 메뉴 '그릴드비프버거'를 20개 가맹점에서 선보이고 연내 450개점까지 확대 판매할 계획이라고 20일 밝혔다.
그릴드비프버거는 직영 테스트베드 맘스터치 랩(LAB)에서 오랜 연구 끝에 탄생한 브랜드 최초 수제 비프버거다. 패티를 주문 즉시 고온의 그릴에서 눌러 굽는 정통 수제버거 조리법 '스매쉬드' 방식으로 조리한다. 고기 마니아들을 위해 두툼한 패티 2장이 들어간 '그릴드더블비프버거'로도 즐길 수 있다.
맘스터치는 비프버거 메뉴를 신규 매출 동력으로 키워 중장기적인 가맹점 수익성을 끌어올릴 방침이다. 이미 맘스터치는 내부 연구개발(R&D) 조직인 제품혁신센터에서 '그릴드비프버거' 외에도 다양한 콘셉트의 비프버거 개발을 마친 상태다. 비프패티를 활용한 후속 신메뉴를 지속적으로 출시할 예정이다.
특히 맘스터치는 그릴드비프버거 메뉴의 연착륙을 위해 연내 그릴드비프버거를 판매하는 모든 가맹점에 그릴·인테리어 등 수백만원 상당의 설비를 무상 제공할 예정이다.
맘스터치 관계자는 “경쟁력 있는 제품으로 수요를 이끌어 소비자들의 메뉴 선택권을 넓히고, 가맹점의 새로운 매출 동력을 확보할 것”이라고 밝혔다.
민경하기자 maxkh@etnews.com
