시그니엘 부산은 식품안전부문 국제 규격인 '식품안전경영시스템(ISO22000)' 공인인증을 획득했다고 26일 밝혔다.
ISO22000은 식품안전 위해요소를 효과적으로 관리하기 위해 ISO, CEN(유럽식품안전협회), GFSI(국제식품안전협회) 등이 공동으로 개발한 국제표준규격 시스템이다. 이번 인증 획득으로 시그니엘 부산은 식품의 구매·운송·보관·가공·조리·고객 서비스까지 전 과정에 걸쳐 위해 요소 관리를 위한 식품안전경영 시스템을 구축하게 됐다.
롯데호텔은 그동안 식품 안전관리에 지속적으로 투자해왔다. 지난 2015년 롯데호텔 서울이 동브랜드 호텔 최초로 ISO22000 인증을 받은 이래 롯데호텔 월드 제주 울산 부산이 차례대로 인증을 획득했으며 시그니엘 서울 또한 2019년 ISO22000인증을 얻었다. 시그니엘 부산이 인증을 받으면서 롯데호텔 계열 국내 모든 5성급 호텔이 ISO22000 인증을 보유하게 됐다.
시그니엘 부산은 향후 2030부산세계박람회(엑스포)를 비롯한 국제 행사 개최 시 관련 고객 유치에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대하고 있다.
배현미 시그니엘 부산 총지배인은 “품질 안전을 최우선의 기치로 삼아 '고메 호텔'의 미식을 전파하기 위해 힘쓸 것”이라고 말했다.
민경하기자 maxkh@etnews.com
