로보테크, 급식용 푸드봇 개발

20초에 하나씩 국물요리 생산
IFS 프랜차이즈 창업박람회에 첫 선

로보테크는 20일 개막한 IFS 프랜차이즈 창업박람회에서 급식용 푸드봇 쿡봇셰프를 전시했다.
로보테크는 20일 개막한 IFS 프랜차이즈 창업박람회에서 급식용 푸드봇 쿡봇셰프를 전시했다.

20초에 한 개씩 탕, 찌개 등 국물요리를 만들 수 있는 급식용 푸드봇이 나왔다.

공정자동화 전문기업 로보테크(대표 강삼태)는 20일~22일까지 사흘간 코엑스에서 열리는 'IFS 프랜차이즈 창업박람회'에 '급식용 쿡봇셰프'를 선보였다.

'급식용 쿡봇셰프'는 기존 음식점용 조리로봇 '쿡봇셰프'를 단체 급식용으로 업그레이드한 푸드봇이다. 기업이나 학교, 군대 내 단체 급식 환경에 맞춰 김치찌개, 갈비탕 등 국물요리를 20초당 1인분씩, 한 시간에 180인분을 만들 수 있다. 대기업 계열 급식전문업체 의뢰를 받아 개발했고, 곧 급식 현장에 설치 예정이다.

로보테크가 대기업 의뢰를 받아 개발한 급식용 쿡봇셰프
로보테크가 대기업 의뢰를 받아 개발한 급식용 쿡봇셰프

로보테크는 오는 11월 16일 '푸드테크 현재와 미래'를 주제로 개막하는 '대한민국식품대전'에 파스타 전용 키오스크 일체형 풀 자동제어 쿡봇도 선보인다.

기존 튀김용 프라이드쿡봇과 면요리용 누들쿡봇을 일체화해 튀김류와 면류를 동시에 만들 수 있는 '복합형 콤팩트 쿡봇셰프'도 연내 개발 완료할 계획이다.

강삼태 대표는 “30년간 축적한 공정자동화와 로봇 개발 노하우를 활용해 푸드테크와 요리로봇 분야에서 획기적이고 완성도 높은 제품을 속속 선보이겠다”고 말했다.

부산=임동식기자 dslim@etnews.com