대상웰라이프는 천안1공장이 지난달 중요관리점(CCP·Critical Control Point)에 대한 '스마트 해썹(Smart HACCP)' 인증을 획득했다고 18일 밝혔다.
이번 인증은 대상웰라이프 천안1공장이 생산하는 특수의료용도식품 4개 유형과 혼합음료 유형을 대상으로 이뤄졌다. 특히 특수의료용도식품 내 표준형 및 맞춤형 영양조제식품의 전체 공정이 스마트 해썹 인증을 받은 것은 업계 최초다. 천안1공장은 균형영양식 국내판매 1위 '뉴케어' 브랜드 제품을 캔, 파우치, 종이팩 3가지 타입으로 생산하고 있다.
스마트 해썹은 식품 제조 공장에 사물인터넷(IoT)과 같은 정보통신기술을 활용해 식품 안전 정보를 디지털화하고 중요관리점 모니터링을 자동화하는 등 해썹 관련 데이터 수집·관리·분석을 총망라한 종합관리시스템이다. 정보를 수기로 관리하던 기존 해썹 시스템과 달리 품질 데이터를 실시간으로 기록 관리하고 문서의 위·변조를 방지할 수 있다.
천안1공장은 실시간 모니터링 및 알림 기능을 통해 위해 요소 발생 가능성에도 즉시 대응할 수 있어 품질과 생산성 모두 향상될 것으로 기대하고 있다. 제품 생산 공정의 안전성을 높여 소비자 편익을 증대시킴으로써 기업 신뢰도 역시 제고할 수 있을 것으로 보인다.
대상웰라이프 관계자는 “소비자의 건강과 밀접해 엄격한 기준을 요하는 뉴케어의 스마트 해썹 인증을 확보하며 업계를 선도하는 생산 및 제조 역량을 입증했다”며 “높아진 운영 효율성을 바탕으로 생산 설비 및 인프라의 자동화고도화에 적극적으로 투자해 어느 것과도 타협하지 않는 품질우선주의를 실현하겠다”고 말했다.
박효주기자 phj20@etnews.com
