아미코젠(대표 표쩌)은 곡물발효효소 '큐어자임락'을 주성분으로 한 식품을 출시해 글로벌 비만 시장에 진출한다고 7일 밝혔다.
아미코젠의 큐어자임락은 체지방 감소 기능 효과를 중심으로 해외 저명 학술지 '프론티어스 인 뉴트리션(Frontiers in Nutrition)'에 게재됐다. 프론티어스 인 뉴트리션은 식품영양학 분야의 첨단 연구결과를 발표하는 국제 학술지다.
곡물발효효소는 큐어자임락의 체지방 감소 관련 동물시험 연구에서 효능이 입증됐다. 인체적용실험에서 큐어자임락 12주 섭취 후 단순한 체지방 감소를 넘어 내장지방 등의 대사증후군과 관련된 특정 지방을 감소시키는 결과도 확인됐다.
큐어자임락에 사용된 곡물 유산균 바실러스 코아귤런스 KCTC13284BP는 전통발효식품에서 분리된 균주다. 국산 곡물에 아미코젠의 24~48시간 특허 제조 발효공법을 적용해 곡물 유산균, 소화효소, 항산화효소 등 발효대사산물이 포함된 유효성분이다. 아미코젠 연구진은 해당 성분이 체지방 감소와 내장지방 감소에 결정적 영향을 미쳤다고 봤다.
아미코젠 박찬주 헬스케어 본부장은 “곡물발효효소 큐어자임을 이용한 체지방감소와 내장지방 감소에 대한 인체 실험은 최초로 보고된 사례”라며 “당사 곡물발효효소는 소아와 성인의 비만 예방과 환자 체지방 감소에도 효과적이고 안전해 글로벌 시장 목표로 마케팅을 강화하겠다”고 말했다.
배옥진 기자 withok@etnews.com
