제너시스BBQ그룹은 신제품 '핫베이크 닭다리', '핫베이크 윙', '한입등갈비튀김'을 선보인다고 1일 밝혔다. 이번 신메뉴는 BBQ의 인기 수제맥주 2종 '페일에일', '바이젠'과 페어링이 특징이다.
'핫베이크 시리즈'는 '닭다리', '윙' 2종으로 구성됐다. 특히 핫베이크 닭다리는 일부 뼈를 드러내 만화를 찢고 나온 듯한 '만화 고기' 비주얼이 특징이다. BBQ는 핫베이크 닭다리를 통해 특이하고 재밌는 비주얼의 음식을 찾는 MZ세대의 취향을 겨냥한다는 계획이다.
'한입등갈비튀김'은 흑후추와 산초 등을 사용한 특제 마리네이드를 사용했다. 또한 감자, 옥수수, 쌀가루 등을 활용해 튀김 옷을 얇게 입혀 바삭하게 튀겼다. 한 입 사이즈로 즐길 수 있는 핑거푸드 안주로 제격이다.
BBQ 관계자는 “이번에 출시한 핫베이크 시리즈와 한입등갈비튀김은 이전에는 경험할 수 없었던 '치맥'과 잘 어울리는 메뉴가 될 것으로 기대된다”고 말했다.
강성전 기자 castlekang@etnews.com
