신세계백화점은 본점에 미국 3대 스페셜티 커피 브랜드 중 하나인 '인텔리젠시아' 매장을 열었다고 18일 밝혔다.
지난 1995년 시카고에서 시작한 '인텔리젠시아'는 블루보틀, 스텀프타운과 함께 미국 3대 스페셜티 커피로 꼽힌다. 원두 산지 직거래 시스템과 바리스타 중심 커피 전문점 운영 방식을 정립한 것으로도 유명하다. 스페셜티 커피는 스페셜티 커피 협회에서 정한 기준에 따라 커피를 평가해 100점 만점 중 80점 이상을 획득한 커피만 사용할 수 있는 명칭이다.
본점 지하 1층에 자리 잡은 인텔리젠시아 매장은 글로벌 2호점이자 국내 백화점 업계 최초로 선보이는 매장이다. 스테인리스 스틸과 타일, 목재가 어우러진 모던한 매장으로 한옥으로 디자인된 서촌점과는 또 다른 매력과 분위기를 선사한다. 세련된 인테리어와 인텔리젠시아 커피에 대한 진정성이 조화를 이뤄 방문하는 고객들에게 고품질의 스페셜티 커피 경험을 제공할 것이라는 설명이다.
보다 높은 품질의 커피 경험을 제공하기 위해 미국 서부 지역의 매니저인 에블린 바리스타가 방한해 한국의 바리스타들을 직접 교육했다. 미국 현지 가이드를 동일하게 적용해 미국 본토와 동일한 품질의 커피를 맛볼 수 있다.
최원준 신세계백화점 식품담당 상무는 “앞으로도 새롭고 다양한 브랜드를 도입해 특별한 경험과 고객 만족을 드릴 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
민경하 기자 maxkh@etnews.com
