고피자는 지난해 전세계적으로 500만판 이상의 피자를 판매, 약 3200만 달러(국내외 직영 및 가맹점 합산 기준)의 매출을 달성했다고 19일 밝혔다. 올해 3분기 국내 법인은 첫 흑자 전환에 성공했다.
고피자는 현재 한국을 비롯해 인도, 싱가포르, 인도네시아, 태국 등 7개국에서 1200여개 매장을 운영중이다.
이러한 고피자의 성장은 독자적인 푸드테크 기술과 이를 바탕으로 한 혁신적인 비즈니스 모델이 주효했다는 평가다. 고피자의 오븐 '고븐'과 로보틱스 기술이 결합된 '고봇 스테이션', 알고리즘을 통해 품질 고도화를 구현하는 '인공지능(AI) 스마트 토핑 테이블' 등 푸드테크 기술을 연구하고 비즈니스에 접목시켰다. 특히 'AI STT'는 미국과 세계지식재산기구(WIPO) 특허 등록, 한국, 중국, 인도 3개국 특허 출원을 통해 미래 성장성을 증명했다.
지난 5월에는 GS리테일과의 협업을 통해 GS25 매장에 입점을 시작해 현재(12월 2주차 기준) 전국 1056개의 매장에 입점했다. 최근에는 인사동에 새롭게 선보인 'GS25 그라운드블루49점' 내 로봇이 피자를 굽고 포장하는 '아시아 최초 무인 피자 시스템'을 선보였다.
더불어 2022년 CJ와의 협업을 통해 국내 주요 CGV 극장에서 특화 메뉴를 선보여오던 것에서 한 발 더 나아가 전국 CGV로 그 대상을 확대, 현재 지속적인 입점을 진행 중이다.
지난 7월에는 피자 프랜차이즈 브랜드 최초로 인천국제공항에 입점하며 인도 뱅갈루루 국제공항, 싱가포르 창이국제공항, 김포국제공항에 이어 인천국제공항까지 국내외 대표적인 국제공항 4곳에 입점했다.
해외에서도 꾸준한 성장을 기록 중이다. 인도네시아, 싱가포르, 태국 등에서도 꾸준한 성장을 기록하며 해외에서만 100호점을 목전에 두고 있다. 이외에도 고피자는 지난 6월, 시총 200조가 넘는 태국 재계 1위 기업 CP 그룹의 핵심 계열사인 CP ALL로부터 미화 1000만 달러 규모의 투자를 유치하며 태국 내 입지를 확장하고 있다.
임재원 고피자 대표는 “고피자만의 푸드테크 역량을 통해 비즈니스 모델뿐만 아니라 F&B 브랜드의 기본인 '맛과 품질'을 제고하기 위한 연구·개발을 이어왔고 올해 그 성과를 이루었다고 생각한다”며 “2025년에는 월등하게 우수한 맛과 품질, 그리고 고객 경험을 제공하겠다”고 말했다.
강성전 기자 castlekang@etnews.com
