역방향 추출기술은 차나, 대맥, 커피, 인삼, 약초 등 각종 수용성 물질을 액상으로 대량 추출하기 위한 기술이다.

일반적으로 수용성 물질에서 액을 추출하면 찻잎에서 시작해 세정, 추출, 배합, 가공, 완성에 이르는 단계로 이어지는데 이 과정에서 제품의 농도가 줄어들고 생산량이 떨어질 수 있다.

그러나 이번 기술은 첨단 압축기술을 활용해 같은 재료를 넣더라도 농도를 높이면서 대량 생산을 통해 생산단가를 절감할 수 있는 효과가 있다.

이 기술을 활용하면 100㎏의 찻....