e커머스 업계가 소비자 식탁을 정조준 했다. 경쟁사 보다 더 빠르게, 더 신선하게, 더 저렴하게 식품을 배송하는 서비스가 속속 등장하면서 온라인에서 식품을 구매하는 소비자가 늘고 있기 때문이다.

주요 온·오프라인 유통업체는 연이어 식품에 특화된 서비스를 선보이며 고객 확보에 전력을 쏟고 있다. '새벽배송'을 비롯한 다양한 프로모션으로 소비자 눈길을 끈다. 식품의 신선도를 최상으로 유지하기 위한 '콜드체인 시스템' 등 인프라 확보에도 전력을 쏟는다. '식품'군이 e....