서비스 사이언스는 경영·공학·과학을 종합적으로 응용해 서비스 산업의 고도화를 추구하는 연구분야다. 서비스 산업의 본질을 규명하고 서비스 산업의 수준을 높이기 위해 과학적 기술을 접목하는 새로운 학문 분야라고 할 수 있다.
연구 분야는 크게 비즈니스 전략, 프로세스, 인적자원관리로 구분된다. 제조업이 분산조립방식을 통한 대량 생산이 가능한 반면에 서비스 산업은 대량 생산이 어렵고 인력에 따른 변동성이 크다. 따라서 서비스 사이언스에서는 단순 반복업무를 자동화하고 잉여인력은 고부가가치 업무에 투입해야 한다며 해결책을 제시하고 있다.
아울러 서비스 산업은 품질에 영향을 미치는 인력관리가 어려워 품질향상 및 균질화에 많은 비용이 소요된다. 이 같은 문제를 해결하기 위해 정보시스템 개발 방법론을 통해 품질을 표준화·균질화하고, 자원을 효율적으로 배분하는 프로세스를 정립하도록 제안한다. 지난 2004년 IBM이 처음으로 서비스에 대한 체계적인 연구에 나서기 시작했다.