[이슈인채널] 매운 양파를 맛있게 먹는 방법!

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매운 양파를 맛있게 먹는 방법(http://www.pandora.tv/my.jjangnaiad/37509924)은 무엇이 있을까? 양파를 이용해 어니언링을 만들어보자. 양파 한 개, 계란 하나, 빵 가루, 튀김가루, 파슬리가루, 식용유를 준비한다. 양파를 가로로 동그랗게 잘라준다. 튀김가루와 계란을 접시에 풀고, 빵 가루는 파슬리가루와 섞어 접시에 담는다. 튀김가루를 골고루 묻힌 양파를 계란에 담갔다가, 다시 빵 가루를 입혀준다. 이제 적당한 온도로 달궈진 기름에 양파를 튀기기만 하면 어니언링이 완성된다. 기름의 온도가 너무 높으면 튀김가루가 까맣게 타고, 온도가 낮으면 튀김옷 속의 양파까지 익지 않으므로 기름온도를 정확히 맞추는 것이 중요하다. 재료를 기름에 넣었을 때, 가라앉지 않고 떠오르면 적당한 온도다. 튀김옷을 입힌 양파를 기름에 넣는다. 자글자글 기름이 끓고, 노릇노릇 양파가 익는다. 다 익은 양파를 건져내, 키친타월로 기름을 빼주고, 미리 준비한 접시에 보기 좋게 담으면 군침 도는 고소한 어니언링이 된다.