최근 서울지역에는 트렌드하고 젊은 인테리어와 분위기를 자랑하는 맛집이 늘어나고 있다. 과거에는 서울에서 유명세를 타면 지방으로 진출했지만 최근에는 지방에서 서울로 역진출하는 맛집들이 늘고 있다. 울산 맛집으로 시작한 홉스피제리아가 그 주인공으로 강남역 진출 3주만에 20대 여성들에게 주목을 받고있는 이유는 저렴한 가격에 맛보는 화덕피자와 파스타가 있기 때문이다.
화덕피자는 기존 시멘트에 도포된 돔형이 아닌 화산석과 황토로 제작된 수제 터널형 화덕에 450도 초고온에서 구워내어 깨끗하고 바삭하며 실제로 저온숙성된 도우에 토핑없이 굽기만해도 담백한 맛이 일품이다.
저렴하고 한판 가득 채워 나오는 블루베리피자(12,900원)는 가장 많이 팔리는 인기 메뉴로 블루베리와 치즈를 듬뿍 넣어 늘어지는 피자와 향이 압권이다. 하루에 100판 이상 팔리고 있으며 고객만족도가 높은 달콤한 피자이다.
다른 매장과 달리 홉스피제리아에서는 파스타를 양철냄비에 담아 서비스하는데 1.5인 분량의 남다른 비쥬얼과 매콤하고 크리미한 맛으로 블로거들의 칭찬을 독차지하고 있다. 그 밖에 스파이시치킨 파스타와 얼큰짬뽕파스타도 인기메뉴이며 가격은 10,000원대이다.
경쾌한 분위기와 공사장 인테리어의 독특함에 강남 전 지역 조망이 가능할 정도로 뷰가 좋은 테라스는 저녁에 맥주나 와인 한 잔에 담소를 나누기에 적격이다.
온라인뉴스팀