늦가을 김장철은 김장김치와 배추 가격에 대해 주부들의 관심이 집중되는 시기다. 주부들은 김장 김치 담을 날짜를 맞추느라 바쁘고, 아이들은 김장이 끝난 후 김치소와 함께 먹을 돼지고기 수육을 생각하며 군침을 흘리기도 한다.
이처럼 매년 행사와 같이 떠들썩한 김장철, 주부들이 가장 신경 쓰는 것 중 하나는 온 가족이 건강하게 먹을 수 있는 가장 신선한 김장김치 재료를 준비하는 것이다. 김치에 들어가는 각 재료는 계절, 기후, 기상, 토양 상태 등에 따라 영양상태나 맛의 변화가 크기 때문에 맛있는김치의 생명은 제철에 얻을 수 있는 신선한 재료라고도 볼 수 있다. 특히, 깊은 맛으로 사랑받고 있는 전라도김치는 신선하고 풍부한 재료의 양념을 듬뿍 넣는 것으로 유명하다.
김장철을 맞아 최근 옥션에서 조사한 온라인쇼핑몰 지역별 김치 판매량에 따르면, 10월 지역별 절임배추 등을 중심으로 판매건수를 집계한 결과 전라남도 김치가 전체 65.2%로 1위를 차지하기도 했다.
다만, 바쁜 직장생활에 쫓기는 워킹맘 및 1인 가구라면 김장김치 담그기가 어려울 수밖에 없다. 신선한 재료를 사용한 전라도 김장김치를 장만하기 위해 맛있는김치 쇼핑몰 중에서도 전라도김치쇼핑몰을 알아보지만 위생적인 환경에서 믿을 수 있는 재료를 사용하는지 알 수 없어 고민하는 이들도 많다.
이런 가운데 전라도김치전문쇼핑몰 김치담는마을(대표 김도형, www.kimchivillage.kr)은 100% 국산 재료만을 아낌없이 사용한 김장김치를 선보여 눈길을 끈다. 업체는 전라도 현지 최고 품질의 배추를 사용함은 물론 멸치액젓과 새우젓, 무채와 대파, 배, 당근, 미나리, 갓 등 갖은 양념으로 제조하고 있다.
이처럼 풍부한 양념 외에도 굴(석화)과 청각을 추가로 혼합한 김치 등 입맛에 맞는 다양한 김치를 주문할 수 있을 뿐만 아니라 방부제와 화학조미료, 색소 등은 일체 쓰지 않고 모든 제품에 원산지표시제를 도입하고 있다.
업체 측은 “포기김치와는 다르게 개별오더 생산라인을 갖춰 더욱 만족할만한 김장김치를 만들기 위해 최선을 다하고 있다”면서 “쏟아지는 고객 성원에 보답하기 위해 10만원 이상 구매고객에게 진도 하봉암마을 부녀회에서 만든 토하젓을 증정하는 고객감사 이벤트도 진행 중에 있다”고 전했다.
한편, 김치담는마을과 관련된 사항은 공식 홈페이지에서 확인 가능하다.
온라인뉴스팀