장어의 특징
최근 장어의 특징이 새삼 화제가 되고 있다.
민물고기 장어는 말 그대로 몸이 뱀처럼 긴 물고기로, 체력 증진 및 원기 회복에 좋다고 알려져 있어 남녀노소 누구에게나 인기가 높은 음식이다.
특히 몸보신용으로 대중들에게 각광을 받고 있는 중.
장어에는 눈 건강에 도움을 주는 비타민A가 풍부하며, 이는 소고기의 200배 이상 많다. 때문에 눈 피로를 풀어주고 시력 향상 및 야맹증 개선에 효과가 있다.
또한 장어에는 비타민E·레티놀 성분이 함유되어 있어 피부미용 및 노화 예방에도 좋다.
무엇보다 보양식이라 불리는 만큼 남성 정력 증진에 뛰어난 효과가 있다. 불포화지방산과 DHA, EPA 등을 함유하고 있어 저하된 남성들의 기력을 다시 회복시키는데 효과적인 역할을 한다.
그외에도 필수지방산인 DHA, EPA, 철분, 칼슘, 단백질 등도 풍부해 두뇌발달 효과 및 성장발육 효과, 위장보호 효과 등의 특징이 있다.
김현욱 기자 life@etnews.com