콘치즈 만드는 법
콘치즈를 만들기 위해서는 먼저 마카로니 3T, 캔 옥수수 3T, 모짜렐라 치즈 적당량, 슬라이스 치즈 1장, 파프리카 색깔별 조금씩, 후추 조금, 파슬리 가루 조금을 준비한다.
재료를 다 준비했다면 통조림 옥수수와 통조림 완두콩은 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 홍피망은 굵게 다진다. 볼에 옥수수, 완두콩, 홍피망을 넣고 소금, 후춧가루로 간한다. 기호에 따라 햄이나 게맛살 등을 넣어도 좋다.
여기에 마요네즈, 설탕을 넣고 골고루 섞는다. 이것을 오븐 용기에 담고 피자치즈를 올린다. 이어 180˚C 온도에서 치즈가 노릇노릇하게 녹을 때까지 굽는다. 전자레인지나 가스레인지를 사용할 경우 피자치즈가 녹을 때까지 굽는다.
더불어 백종원은 과거 MBC `마이 리틀 텔레비전`에서 옥수수 통조림으로 만드는 5분 옥수수전 레시피도 동반화제가 되고 있다.
레시피에 따르면, 먼저 옥수수캔을 따고 국물을 버린 뒤 종이컵 반 컵의 튀김가루와 종이컵 1/3컵 정도의 물을 옥수수와 함께 섞은 후 튀김과 물을 섞어 질펀해진 옥수수를 달궈진 후라이팬에 부어 전처럼 부치면 된다.
한편 콘치즈 만드는 법 소식을 접한 네티즌들은 “콘치즈 만드는 법 날이 더우니 만들어 봐야지”,“콘치즈 만드는 법 야밤에 군침도네”, “콘치즈 만드는 법 맛있겠쥬” 등의 반응을 보였다.
김현욱 기자 life@etnews.com