잡채 만드는 방법
잡채 만드는 방법에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 백종원의 만능간장을 이용한 잡채 만드는 방법에 네티즌들의 이목이 쏠리고 있다.
지난 28일 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 `만능 간장이 돌아왔다` 편이 전파를 탔다.
이날 백종원은 만능 간장을 이용한 15분 완성 잡채 레시피를 소개했다. 백종원의 만능간장 잡채는 프라이팬에 식용유를 두른 후 손질한 파를 넣는다.
그다음 양파, 표고버섯, 목이버섯, 당근을 넣은 후 후춧가루를 두 번 넣는다. 이후 겹겹이 잘린 양파가 분리될 때까지 볶아준다. 너무 숨이 죽지 않도록 조절하면서 볶는 것이 중요하다.
또한, 당면을 볶는 방법은 파가 들어간 프라이팬에 참기름, 간마늘, 설탕, 만능 간장을 넣고 설탕이 녹아 살짝 진득해질 때까지 기다린다. 이후 당면을 넣고 전체적으로 면이 죽을 때까지 볶은 후 깨를 넣고 마무리하면 된다.
한편, 이를 접한 네티즌들은 "잡채 만드는 방법, 맛있을 것 같아" "잡채 만드는 방법, 나도 한번 도전할래" "잡채 만드는 방법, 엄마랑 해볼까?" "잡채 만드는 방법, 역시 만능간장이야" 등의 반응을 보였다.
조정혜 기자 life@etnews.com