삼지구엽초의 식용법
삼지구엽초의 식용법이 화제인 가운데, 삼지구엽초의 효능이 건망증 해소에 도움을 준다고 전해져 뇌 건강에 좋은 슈퍼푸드도 덩달아 눈길을 끈다.
`뇌 건강에 좋은 슈퍼푸드`에는 연어를 꼽을 수 있으며, 고도불포화지방산의 하나인DHA함유량이 풍부한 연어는 뇌 건강 기능을 활성화하며, 치매 예방에 좋다.
또한, 아몬드·호두 같은 견과류는 비타민E가 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 집중력을 높여준다. 브로콜리는 치매에 탁월한 효과인엽산이 풍부하며, 비타민 K와 콜린 성분 또한 풍부해 신경계 건강에 좋다고 알려졌다.
이를 접한 네티즌들은 "삼지구엽초의 식용법, 아하 그렇구나" "삼지구엽초의 식용법, 몸에 좋은 음식이네" "삼지구엽초의 식용법, 먹어볼까?" "삼지구엽초의 식용법, 어떻게 생겼지?" 등의 반응을 보였다.
한편, 삼지구엽초의 식용법은 봄에 어린잎과 꽃을 따다가 나물로 먹거나, 어린잎에는 쓴맛이 별로 없으므로 가볍게 데쳐서 찬물에 헹구기만 하면 된다.
김현이 기자 life@etnews.com