삼치 고르는 법
삼치 고르는 법이 네티즌들 사이에서 화제인 가운데 삼치의 효능에 대한 관심이 뜨겁다.
삼치는 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선의 하나이다.
삼치는 고혈압 예방, 성장기 어린이 두뇌발달에 특히 좋은것으로 알려져 있다. 삼치에는 단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부하다. 혈압을 내리는 효과가 있는 칼륨도 많이 함유하고 있어 고혈압 예방에 좋다.
또한 DHA 라는 오메가 3 지방산이 100g당 1,288mg 수준으로 많이 들어 있어 성장기 어린이의 두뇌발달에 효과적이다.
어린이 뿐만아니라 머리를 맑게 해 노인들의 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방등에도 효과가 있다.
삼치에 들어 있는 뇌에 좋은 영양소들을 잘 섭취하려면 지방성분을 잃지 않는 조리법이 중요하며, 조림이나 찜을 해 먹으면 삼치의 영양소를 아주 알뜰하게 챙겨 먹을 수 있다.
이윤지기자 life@etnnews.com
