‘생방송투데이’ 석갈비가 화제를 모았다.
9일 방송된 SBS ‘생방송투데이’에서는 참숯 석갈비 맛집이 소개되는 모습이 전파를 탔다.
이날 소개된 석갈비 맛집은 약 400도에 달하는 숯불에서 초벌구이를 해 손님들이 시간을 들여 고기를 구울 필요가 없다고 전해졌다.
특히 석갈비 맛집의 고수는 “숯, 화력, 집중력 삼위일체가 돼야 맛있게 구워진다”라고 운을 떼며 고기 양념에 대해서 “잡내와 염분을 맞추기 위해 미나리와 헛개수 끓인 물을 사용한다”라며 특별한 비법을 공개했다.
한편 SBS ‘생방송투데이’는 매주 월-금 오후 6시 5분에 방송된다.
이윤지 기자 yjlee@etnews.com