연어의 효능에 대한 관심이 모아지고 있다.
연어는 비타민 D가 풍부해 칼슘이 몸에 흡수되는 것을 돕는다. 또 비타민 B군을 함유하고 있어 성장과 소화를 촉진하고 혈액 순환에 도움이 된다.
또한 비타민 A와 E 성분이 많아 세포점막을 튼튼하게 만들어 노화 방지에도 효과적인 것으로 알려졌다.
이 외에도 연어의 효능으로는 오메가3이 들어있어 여드름 피부를 개선할 수 있다. 또 혈액순환을 돕는 비타민 B군은 다크서클을 완화시키고 피부의 색소침착을 예방하는데 도움을 준다.
연어의 대표 성분인 불포화지방산의 하나인 DHA는 뇌 건강 기능을 활성화시켜 치매 예방에 효과가 있다.
이윤지 기자 (yjlee@etnews.com)