[마켓트렌드]제로, 제대로 통했다

코로나19 이후 본격 확산된 '미니멀 라이프' 트렌드가 계속되고 있다. 미니멀 라이프는 단순함과 간결함을 추구하는 삶의 방식을 의미한다. 소비자 사이에서도 불필요한 것을 배제하고 가벼운 실용성을 추구하는 경향이 짙어지고 있다.

최근에는 '가치소비' 트렌드와 맞물리며 최소한의 물건만 구매하거나 불필요한 포장재를 덜어낸 디자인을 추구하는 소비가 늘고 있다. 식음료업계도 제로 칼로리 음료를 출시하는가 하면 불필요한 원료를 최소화하거나 라벨 등 플라스틱 포장을 감축한 패키지를 선보이고 있다.

음료업계에서는 제로 칼로리, 제로 슈거 제품이 인기다. 코카콜라 음료 브랜드 환타는 '환타 제로 포도향'을 선보였다. 이번 신제품은 오랜 시간 사랑받아 온 '환타 포도향' 고유의 상큼함과 탄산을 무가당으로 즐길 수 있는 것이 특징이다.

코카콜라는 지난 2006년 국내에 '코카콜라 제로'를 출시하며 제로 칼로리 음료 시장을 열었다. 코카콜라 오리지널의 짜릿함을 칼로리 부담 없이 맛있고 가볍게 즐길 수 있다. 작년에는 '코카콜라 크리에디션'이라는 글로벌 혁신 플랫폼을 통해 세 가지 한정판 코카콜라 제로 제품을 국내에 출시하며 MZ세대 취향을 사로잡은 바 있다.

합성첨가물 등 불필요한 원료를 최소화한 먹거리도 있다. 풀무원은 지속가능식품 전문 브랜드 '지구식단'을 통해 대체육 제품 '식물성 지구식단 LIKE런천미트'를 출시했다. 이번 신제품은 풀무원 독자 기술력으로 콩에서 추출한 식물성조직단을 가공해 한국인이 좋아하는 햄의 감칠맛과 탄력을 구현했다. 특히 L-글루탐산나트륨(향미증진제), 아질산나트륨(발색제) 등 식품 첨가물을 넣지 않았다. 최소 첨가물 원칙을 적용해 안심하고 건강하게 즐길 수 있는 것이 장점이다.

신송식품은 간편식 '오롯한 시리즈'를 선보이고 있다. 오롯한 시리즈는 자연 원료를 사용하고 최소한의 식품 첨가물만 사용해 안심하고 먹을 수 있는 것이 특징이다. 미역국, 된장찌개, 김치찌개, 추어탕 등 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 다양한 메뉴로 출시 중이다.

제품 포장재에 사용되는 플라스틱, 잉크 등의 사용을 줄인 패키지도 주목받고 있다. 코카콜라는 국내에서 라벨을 제거한 '라벨프리' 제품군을 지속적으로 확대하고 있다. 국내 탄산음료 최초 무라벨 제품인 '씨그램 라벨프리'를 시작으로 먹는 샘물 브랜드 '강원평창수'와 '휘오 순수'를 무라벨 제품으로 선보였다. 이후 국내 소비자들의 환경에 대한 관심을 반영해 전 세계 최초로 코카콜라 컨투어 병 디자인을 적용한 무라벨 페트 제품 '코카콜라 컨투어 라벨프리'를 한국에서 출시했다. 이어 '스프라이트' '태양의 식후비법 W차' '토레타' 등의 제품군에도 무라벨을 적용하고 플라스틱 경량화를 통해 플라스틱 사용 감축을 위해 노력 중이다.

오뚜기는 친환경 수성잉크 '플렉소' 인쇄설비로 제조한 포장재를 라면 제품에 적용한다. 플렉소를 통해 안전성을 높였으며 양각 인쇄로 기존 대비 잉크 사용량을 30% 이상 절약했다. 연간 최대 약 1600톤 잉크와 유해 화학물 '유기용제' 사용량을 절감할 수 있다. 오뚜기는 지난해 6월부터 △진라면 매운맛·순한맛(봉지라면) △케챂 △마요네스 등 총 10개 품목의 낱개 속포장지를 플렉소 인쇄 방식으로 생산하고 있다. 추후 라면류 등 외포장까지 확대 적용할 계획이다.

신세계푸드는 지난 1월 한솔제지와 함께 지속가능한 자원 확대·친환경 포장재 개발을 위한 업무협약을 맺었다. 플라스틱 소재 대신 친환경 종이 소재를 활용한 포장과 용기를 개발할 방침이다. 앞서 신세계푸드는 자연 분해되는 바나나 포장재를 개발했으며 냉동 케이크 포장용 플라스틱 용기 대신 종이 소재를 적용한 '친환경 케이크 패키지'도 개발한 바 있다. 포장재 전반에 걸쳐 환경·사회·지배구조(ESG) 가치 실현을 위한 시도를 이어왔다는 평가다.

민경하기자 maxkh@etnews.com