BGF리테일은 그린 바이오 소재 기업 '케일'과 업무 협약을 맺었다고 23일 밝혔다.
이번 업무 협약을 기반으로 BGF리테일은 물류 센터 내 유통 기한이 지나거나 임박해 폐기를 앞둔 식품을 밀웜 먹이로 제공한다. 기존에는 해당 상품을 일괄 소각해왔다. 앞으로는 바이오 산업 자원으로 활용하면서 폐기 과정에서 발생하는 탄소 배출을 저감할 수 있게 됐다.
케일은 물과 곡물의 소비량이 적고 토지 활용도가 높은 식용 곤충 밀웜을 활용해 친환경 소재 사업을 전개하는 스타트업이다. 사육한 밀웜에서 단백질, 불포화지방산, 오메가3 등 기능성 물질을 추출해 유기질 비료와 축수산물 사료를 개발한다. 화장품, 건강 기능 식품 등을 연구·생산하기 위한 원료로도 사용한다.
BGF리테일은 내달까지 약 11톤에 해당하는 유통기한 임박 식품을 케일에 전달한다. 상품 폐기를 1톤 줄일 때마다 약 0.97톤만큼의 탄소 배출을 저감할 수 있어 총 11톤 가량의 탄소 배출량을 감축할 수 있게 된다.
양재석 BGF리테일 커뮤니케이션실장은 “앞으로도 환경 문제를 해결하기 위한 다양한 시도를 통해 공익에 보탬이 되는 환경·사회·지배구조(ESG) 경영을 지속할 것”이라고 말했다.
민경하기자 maxkh@etnews.com
