서울신라호텔은 파인 다이닝 레스토랑 4곳이 프랑스 정부가 주관하는 세계적인 미식 가이드 '라 리스트 2024'에서 우수한 성적으로 리스트에 이름을 올렸다고 21일 밝혔다.
'라 리스트'는 프랑스 관광청에서 직접 발표하는 미식 가이드로 지난 2015년부터 매년 전세계 1000대 레스토랑을 선정해 발표하고 있다. 1000대 레스토랑은 트립어드바이저, 옐프 등 온라인 관광·미식 사이트와 뉴욕타임스, 미쉐린 가이드 등 전세계 유명 레스토랑 관련 리뷰, 전세계 요식업자 설문 등 다양한 정보를 취합해 결정된다.
서울신라호텔의 '라연'은 지난 20일 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 라 리스트 2024 공식 행사에서 한국 레스토랑 중 가장 높은 점수인 97.00점을 획득하며 전세계 레스토랑 중에서 TOP 200 레스토랑으로 선정됐다.
라연은 지난 2017년 라 리스트에 선정된 이후 6회 연속 TOP 500에, 5회 연속 TOP200에 올랐다. '콘티넨탈'과 '아리아께'도 5회 연속, '팔선'은 2회 연속 TOP 1000 레스토랑에 각각 이름을 올렸다.
라 리스트 2024의 칵테일 리셉션에는 전 세계 레스토랑 중 5개 팀만이 프랑스 관광청의 초청를 받아 대표 요리를 선보였다. 한국을 대표한 서울신라호텔 '라연', 유명 셰프 베르나르 파코에 대한 존경의 의미를 담아 협력한 프랑스팀, 유이치로 아키요시 셰프가 이끄는 일본팀, 인기 셰프인 데미안 디실바가 이끄는 싱가포르팀, 중국팀이 각 나라의 고유한 미식 문화를 알릴 수 있는 기회를 얻었다.
강성전 기자 castlekang@etnews.com
